neolokal Menü

3’lü neolokal Tadım Menüsü

B, A ve T bölümlerinden 3 yemek seçerek kendi a la carte menünüzü oluşturabilirsiniz. Seçeneklerinize ek olarak biz neolokal‘in EKŞİ MAYALI‘sını ikram ediyoruz.

E – Ekmek

neolokal‘in EKŞİ MAYALI‘sı, maydanozlu tereyağı, ayı mantarı tozu

B – Başlangıç

HUMUS ve bahar sebzeleri, portakal emülsiyon ve biber yağı
ÇILBIR, poşe yumurta, yoğurt ve pastırma tozu
ASMA YAPRAĞINDA DENİZ LEVREĞİ, levrek sosu, bottarga mayonezi
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR, sarı mervimek fava , sebze kreması ve memecik zeytinyağı emülsiyonu
KADINBUDU, tavuk kreması, tavuk demi glace sos, patates cipsi
PAZILI MANTARLI BÖREK, acısız biber ezme, trüf mantarı, trüf mantarlı mayonez
PANCARLI KUSKUS, İzmir tulum peyniri, taze otlar ve kavrulmuş çam fıstığı

A – Ana Yemek

REZENELİ KUZU, firik ve firik mıhlama
Ağır ateşte pişmiş DANA KUYRUK, karamelize kereviz püresi, pırasa sote ve tereyağında pişmiş armut
BALIK SUYUNDA GRANYOZ, beneksiz börülce ve havuç, pırasalı soğanlı lüfer sos, yeşil soğan yağı

T – Tatlı

YANIK YOĞURTLU NAR SORBE, nar jölesi, nar ekşisi, dinlendirilmiş İzmir tulum ve nar
FINDIK TAHİN HELVA, damla sakızlı acıbadem, badem tahini ve susam krokan dondurma

EBAT 3’lü a la carte menü 750 TL + 12% servis ücreti

neolokal 6’lı Vejetaryen Tadım Menüsü

Mini Tadımlık Hoşluklar

neolokal‘in EKŞİ MAYALI‘sı, maydanoz aromalı tereyağı, ayı mantarı tozu
ÇILBIR, poşe yumurta, yoğurt
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR, sarı mervimek fava , sebze kreması ve memecik zeytinyağı emülsiyonu
HUMUS ve bahar sebzeleri, portakal emülsiyon ve biber yağı
PAZILI MANTARLI BÖREK, acısız biber ezme, trüf mantarı, trüf mantarlı mayonez
PANCARLI KUSKUS, İzmir tulum peyniri, taze otlar ve kavrulmuş çam fıstığı
YANIK YOĞURTLU NAR SORBE, nar jölesi, nar ekşisi, dinlendirilmiş İzmir tulum ve nar
VEYA
FINDIK TAHİN HELVA, damla sakızlı acıbadem, badem tahini ve susam krokan dondurma

Türk kahvesi/çay ve tatlı hoşluklar

neolokal 5’li tadım menü 1050 TL + 12% servis ücreti
5 kadehli şarap eşlikçisi  750 TL + 12% servis ücreti

neolokal 6’lı Tadım Menüsü

Mini Tadımlık Hoşluklar

neolokal‘in EKŞİ MAYALI‘sı, maydanoz aromalı tereyağı, ayı mantarı tozu
ÇILBIR, poşe yumurta, yoğurt ve pastırma tozu
ASMA YAPRAĞINDA DENİZ LEVREĞİ, levrek sosu, bottarga mayonezi
KADINBUDU, tavuk kreması, tavuk demi glace sos, patates cipsi
BALIK SUYUNDA GRANYOZ, beneksiz börülce ve havuç, pırasalı soğanlı lüfer sos, yeşil soğan yağı
REZENELİ KUZU, firik ve firik mıhlama
FINDIK TAHİN HELVA, damla sakızlı acıbadem, badem tahini ve susam krokan dondurma

Türk kahvesi/çay ve tatlı hoşluklar

neolokal 6’lı tadım menü 1050 TL + 12% servis ücreti
6 kadehli şarap eşlikçisi  750 TL + 12% servis ücreti

Alerjiniz var ise lütfen servis personeline önceden belirtiniz.