neolokal Menu

3’lü Neolokal Tadım Menüsü

B, A ve T bölümlerinden 3 yemek seçerek kendi A la Carte menünüzü oluşturabilirsiniz. Seçeneklerinize ek olarak biz Neolokal‘in ekşi mayalısını ikram ediyoruz.

E – Ekmek

Neolokal‘in Ekşi mayalısı, Maydanozlu Tereyağı, Ayı mantarı tozu

B – Başlangıç

HUMUS, renkli tozlar, pancar ve bıldırcın yumurtası
ÇILBIR, poşe yumurta, yoğurt ve pastırma tozu
ASMA YAPRAĞINDA ÇİĞ PALAMUT, palamut sosu, bottarga mayonez, palamut derisi
ZEYTİNYAĞLI KÖK SEBZELER, sarımercimek fava, sebze kreması ve memecik zeytinyağı emülsiyonu
KADINBUDU, tavuk kreması, tavuk demi glace sos, patates cipsi
PAZILI MANTARLI BÖREK, acısız biber ezme, trüf mantarı, trüf mantarı mayonez
Pancarlı KUSKUS, İzmir tulum peyniri, taze otlar ve kavrulmuş çam fıstığı

A – Ana Yemek

REZENELİ KUZU firik ve firik mıhlama
KATMER VE TİRİT, ördek suyuna dana tirit, 6 çeşit yoğurt tarator, tarhana
BALIK SUYUNDA GRANYOZ, beneksiz börülce ve havuç, pırasalı soğanlı lüfer sos, yeşil soğan yağı

T – Tatlı

Yanık koyun yoğurtlu Çilek SORBE, çilek jölesi, çilek sosu, yıllanmış İzmir tulum peyniri
PEPEÇURA, karamelize sütlü dondurma, kadayıf, fındık tahini ve fırın sütlaç

EBAT 3’lü Alakart Menü 600 TL + 12% Servis Ücreti

Neolokal 5’li Vejetaryen Tadım Menüsü

Mini Tadımlık Hoşluklar

NEOLOKAL’IN EKŞİ MAYALI EKMEĞİ, Maydanoz aromalı Tereyağı, Ayı Mantarı Tozu
ÇILBIR, poşe yumurta, yoğurt ve pastırma tozu
ZEYTİNYAĞLI KÖK SEBZELER, sarımercimek fava, sebze kreması ve memecik zeytinyağı emülsiyonu
PAZILI MANTARLI BÖREK, acısız biber ezme, trüf mantarı, trüf mantarı mayonez
Pancarlı KUSKUS, İzmir tulum peyniri, taze otlar ve kavrulmuş çam fıstığı
Yanık koyun yoğurtlu Çilek SORBE, çilek jölesi, çilek sosu, yıllanmış İzmir tulum peyniri
VEYA
PEPEÇURA, karamelize sütlü dondurma, kadayıf, fındık tahini ve fırın sütlaç

Türk Kahvesi/Çay ve tatlı hoşluklar

Neolokal 5’li Tadım Menü 760 TL + 12% Servis Ücreti
5 Kadehli Şarap eşlikçisi  570 TL + 12% Servis Ücreti

Neolokal 6’lı Tadım Menüsü

Mini Tadımlık Hoşluklar

NEOLOKAL’IN EKŞİ MAYALI EKMEĞİ, Maydanoz aromalı Tereyağı, Ayı Mantarı Tozu
ÇILBIR, poşe yumurta, yoğurt ve pastırma tozu
ASMA YAPRAĞINDA CİĞ PALAMUT, palamut sosu, bottarga mayonez, palamut derisi
KADINBUDU, tavuk kreması, tavuk demi glace sos, patates cipsi
BALIK SUYUNDA GRANYOZ, beneksiz börülce ve havuç, pırasalı soğanlı lüfer sos, yeşil soğan yağı
REZENELİ KUZU firik ve firik mıhlama
PEPEÇURA, karamelize sütlü dondurma, kadayıf, fındık tahini ve fırın sütlaç

Türk Kahvesi/Çay ve tatlı hoşluklar

Neolokal 6’lı Tadım Menü 850 TL + 12% Servis Ücreti
6 Kadehli Şarap eşlikçisi  650 TL + 12% Servis Ücreti

Alerjiniz var ise lütfen servis personeline önceden belirtiniz.